ナチュラルミネラルウォーターは、産地によって味や成分がそれぞれ異なります。 飲みにくい、飲みやすい、硬い、やわらかい、マイルドなどなど、 飲み比べてみると、その印象の違いが感じられるでしょう。特に外国産のナチュラルミネラルウォーターと、 国内産のナチュラルミネラルウォーターとでは違いが顕著です。
日本の水の多くはミネラル分が比較的少ない、いわゆる軟水です。のど越しがよく、優しい味わいの水が多いと言えます。くせの少ない軟水は、お茶やコーヒー、炊飯や煮物など、その用途は広く私たちの食生活にもピッタリです。
水の味を感じるのはミネラル成分だといわれています。まったくミネラル分のない純水などは「味のない水」と感じることでしょう。ミネラル成分は水の味の個性を形成する大切な要素なのです。味覚は人それぞれですが、適度なミネラルのおかげで私たちは「味がある水」「旨い水」と感じるのです。

ミネラル成分は人間の身体になくてはならないものです。不足すると身体のどこかに支障をきたすことがあります。例えば、カルシウムが不足すると骨粗鬆症に、マグネシウムが不足すると味覚障害など、様々な影響があります。現代人は不足するミネラルをサプリメントなどで補っているのですが、化学的な合成品よりも自然界からの食物で得たミネラルのほうが質もよく吸収もいいのです。　
反対に、こうした成分は一度にたくさん取ればよいというものでもありません。バランスが大事なのです。食生活で得られるミネラル成分とあわせて、ナチュラルミネラルウォーターで毎日少しづつ、無理なく必須ミネラルを摂取することが人間の身体にもよいのです。